Tuần 5: kĩ thuật: MộT Số DụNG Cụ NấU ĂN
Và ĂN UốNG TRONG GIA ĐìNH
I-Mục tiêu: HS cần phải :
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.
II-Đồ dùng dạy-học:
- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uốngthường dùng trong gia đình.
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường.
- Một số loại phiếu học tập.
III-Các hoạt động dạy-học:
Hoạt động dạy
 Hoạt động học

1. Bài cũ:
- Kiểm tra đồ dùng học tập của HS.
2.Bài mới :Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình
*Hoạt động : Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình
-QS hình 1, hãy kể tên những loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình?
- QS hình 2, hãy nêu tên của những dụng cụ nấu trong gia đình?
- Hãy kể tên một số dụng cụ nấu thường được dùng trong gia đình em?
- Từ quan sát hình 3 và thực tế, em hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình?
- Dựa vào hình 4, em hãy kể tên một số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm?
- Dựa vào hình 5, em hãy nêu tên một số dụng cụ khác được dùng khi nấu ăn?
- GV tóm tắt nội dung .
*Hoạt động 2 :Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình
*Hoạt động nhóm 5 :Thảo luận về đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống trong gia đình. Mỗi nhóm một loại dụng cụ.
Nhóm 1Bếp đun
Nhóm 2Dụng cụ nấu
Nhóm 3Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống
Nhóm 4Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Nhóm 5: Các dụng cụ khác
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- GV và HS nhận xét, bổ sung.
- GV sử dụng tranh ảnh để kết luận từng nội dung.
*Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập
- Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia đình em?
- Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
3. Dặn dò :
- GV nhận xét tiết học .
- Về nhà sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn để học bài “Chuẩn bị nấu ăn” và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trước khi nấu ăn ở gia đình.


- HS tự kiểm tra đồ dùng học tập.





- HS quan sát và trả lời.


- HS quan sát và trả lời.

- HS trả lời.

- HS quan sát và trả lời.


- HS trả lời.

- HS trả lời.





- Các nhóm thảo luận và ghi kết quả vào phiếu học tập.
- Đại diện các nhóm trình bày.




Loại dụng cụ
Tên các dụng cụ cùng loại
Tác dụng
Sử dụng , bảo quản






















- HS trả lời.